سلطة لسان العصفور والتونةسلطة لسان العصفور والتونة

نوع جديد من السلطة الخفيفة والمشهية فهي قليلة السعرات الحرارية لكنها ذات قيمة غذائية كبيرة .

المقادير :

300 جرام لسان العصفور .

150 جرام تونا مصفاة من الماء أو الزيت .

كأس طماطم كرزية .

حبة صغيرة بصل مقطع جوانح .

نصف حبة فلفل أحمر حلو مقطع مكعبات .

نصف حبة فلفل أخضر حلو مقطع مكعبات .

حبة جزر مقطع شرائح .

50 جرام جبنة فيتا للتزيين .

حبة فجل أحمر مقطع شرائح .

أربعة ملاعق كبيرة زيت زيتون لتحضير الصلصة .

ثلاثة ملاعق كبيرة خل تفاح لتحضير الصلصة .

ملعقة كبيرة خردل ديجون لتحضير الصلصة .

ملح وفلفل ، حسب الرغبة .

بصل أخضر .

الطريقة :

ضعي مكونات الصلصة “زيت الزيتون وخل التفاح والخردل والملح والفلفل الأسود وشرائح الفلفل الأحمر الحار” في الخلاط الكهربائي وإستمري بخلطهم إلى أن يصبح لديك سائل كثيف القوام .

اسلقي لسان العصفور في كمية من الماء المغلي والمملح ما بين 7 إلى 8 دقائق أو إلى أن تطرى حباته دون أن تهترئ .

اتركي لسان العصفور ليبرد قليلاً ثم فتتي التونا في وعاء عميق وأخلطيها مع البصل ، والفلفل الحلو والجزر .

أخلطي الخضار والتونة مع لسان العصفور ، وأضيفي إليهم البقدونس المفروم ، وشرائح الفجل والبصل ثم أسكبيهم في صحن التقديم .

زيني طبق سلطة لسان العصفور بالطماطم الكرزية والجبنة .

وصحة وألف هنا ...